Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Η Ομάδα μας

  Ο Άκης (Γεώργιος-Ευλάμπιος) Πετρετζίκης (Θεσσαλονίκη, 4 Μαρτίου 1984) είναι Έλληνας μάγειρας. Έγινε αρχικά γνωστός το 2010, όταν κέρδισε τον τίτλο του πρώτου Έλληνα MasterChef στην πρώτη σεζόν της ομώνυμης σειράς. Στα επόμενα χρόνια έγινε ακόμα πιο δημοφιλής μέσω των πολλών τηλεοπτικών εκπομπών που παρουσίαζε, της διαδικτυακής του παρουσίας, των βιβλίων μαγειρικής του και των εστιατορίων του.


Γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη όπου εργαζόταν στην οικογενειακή επιχείρηση μέχρι την ηλικία των 16 χρόνων. Στα 18 του μετακόμισε στην Αθήνα για να σπουδάσει λογιστική, στο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας. Παράλληλα, το 2004 ξεκίνησε και τις σπουδές του στη σχολή μαγειρικής Le Monde.




Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Συνταγή Ντάκου

    ΣΥΝΤΑΓΗ  Βάζουμε σε δύο διαφορετικά πιάτα τα δύο κομμάτια της κριθαροκουλούρας με την εξωτερική πλευρά τους προς τα κάτω. Κόβουμε την ντομάτα στη μέση και τρίβουμε τη μισή στον τρίφτη μέσα σε ένα μπολ. Την υπόλοιπη μισή την κόβουμε σε κυβάκια.  Σε ένα μπολ βάζουμε την τριμμένη ντομάτα, το ξίδι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, τον ψιλοκομμένο βασιλικό, το ψιλοκομμένο θυμάρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Μοιράζουμε το μείγμα πάνω από τις κριθαροκουλούρες.  Προσθέτουμε την κομμένη σε κύβους ντομάτα, το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, τη φέτα κομμένη σε κομμάτια, και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Σερβίρουμε με ελιές, πιπέρι και ρίγανη.
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα

Κρητική Ξεροτήγανα

  Κρητική Ξεροτήγανα  Για τη ζύμη 500 γρ.  αλεύρι σκληρό 60 γρ.  τσίπουρο 1 κ.σ.  ελαιόλαδο 1/2 κ.γ.  αλάτι 200-250 γρ.  νερό σπορέλαιο, για το τηγάνισμα Για το σιρόπι 500 γρ.  κρυσταλλική ζάχαρη 250 γρ.  νερό 2 κ.σ.  κανέλα, σε σκόνη 1 κ.σ.  μέλι 1  λεμόνι Για το σερβίρισμα Καρύδια  ,Μέλι                 Κανέλα  Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη ζύμη και δουλεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη ή στο μίξερ με τον γάντζο μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένη για περίπου 30 λεπτά. Παίρνουμε κομμάτια ζύμης και ανοίγουμε πολύ λεπτό φύλλο με τον πλάστη σε καλά αλευρωμένη επιφάνεια. Με το ροδάκι (ή με ένα κοφτερό μαχαίρι αν δεν έχουμε το ροδάκι) κόβουμε το φύλλο σε μακρόστενες λωρίδες 2 εκ. φάρδος και 50 εκ. μήκος. Ζεσταίνουμε σπορέλαιο σε βαθιά και φαρδιά κ...
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα